45度的白酒放4年

白酒是中国传统的酒类之一，而45度的白酒是其中的一种。许多人喜欢将45度的白酒放置4年以上，以期待酒质更加醇厚、口感更加柔和。下面将从四个方面详细阐述放置4年的白酒的变化。

一、酒体的变化

放置4年的白酒，其酒体会发生明显的变化。刚开始时，酒体呈现出明亮透明的颜色，酒精气味较为突出。但经过4年的陈放，酒体逐渐变得金黄色，更加醇厚。酒精气味也逐渐减弱，代之以更加丰富的香气。酒体的口感也变得更加柔和，入口顺滑，回味悠长。

放置4年的白酒，其酒体的变化是由于酒中的各种化学物质发生了复杂的变化和转化。例如，酒中的酯类和醇类物质会逐渐分解和转化，产生更多的香气物质，使酒体更加丰富。酒中的酸度也会逐渐降低，使口感更加柔和。

二、香气的变化

放置4年的白酒，其香气也会发生显著的变化。初放时，酒中的香气主要来自酒精和酯类物质，呈现出浓烈而刺激的气味。随着时间的推移，酒中的香气逐渐变得更加复杂和丰富。一些芳香物质会逐渐释放出来，如果香、花香、草香等，使得白酒的香气更加诱人。

放置4年的白酒，其香气的变化是由于酒中的香气物质的释放和转化。长时间的陈放会使得酒中的挥发性香气物质逐渐挥发出来，同时一些非挥发性香气物质也会逐渐转化为挥发性物质，增加了白酒的香气层次和复杂度。

三、口感的变化

放置4年的白酒，其口感也会有明显的变化。初放时，酒的口感较为刺激，酒精感较强，入口有一定的辣感。随着时间的推移，酒的口感逐渐变得柔和而丰满。酒精感减弱，口腔中的辣感也逐渐减少，取而代之的是更加丰富的味道和质感。

放置4年的白酒，其口感的变化是由于酒中的各种成分发生了复杂的变化。酒中的酸度会逐渐降低，使口感更加柔和。酒中的酯类和醇类物质会逐渐分解和转化，产生更多的口感物质，使口感更加丰富。

四、总结归纳

将45度的白酒放置4年，可以使酒体、香气和口感发生明显的变化。酒体变得更加醇厚，颜色变得金黄，口感变得柔和顺滑。香气变得更加复杂和丰富，呈现出果香、花香等多种香气。口感变得更加丰富，辣感减少，味道更加饱满。这些变化是由于酒中的化学物质发生了复杂的变化和转化所致。放置4年的白酒可以使其更加美味，更加适合品鉴和享用。