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江小白单纯高粱酒怎么样?

推酒家 江小白 2022-01-05 14:28:18
  白酒,是中国的国粹,无论高度酒与低度酒,都有其独有的魅力。年轻人不喜欢高度白酒入口时的辛辣,但不能以偏概全就说高度白酒不好,只是喜欢的人群不同而已。而同样的道理,不能说你不喜欢喝低度白酒,就否认低度白酒的魅力。近年来,在市场上备受广大年轻消费者欢迎的江小白,就是一款散发着无穷魅力的低度高粱小酒。
  诞生于重庆江记酒庄的江小白,是优质低度酒中的典范。江小白的酒体在传承川法小曲工艺的基础上创新口感,以进口顺滑、口感清爽醇和、余味爽净的特质,贴近和迎合了年轻消费者的口感需求,粮香中带有的淡淡的苹果皮味和些微杏仁味,更是增添了低度白酒的独特风味。它提倡的小聚、小饮、小时刻、小心情,更得到了年轻消费者心理层面的高度认同。所以,江小白成为年轻消费者的首选的低度酒品牌,也就不难理解了。
  江小白在传承传统高粱酒酿制工艺的基础上,研发创新了“单纯酿造法”,从原料选配发酵设备发酵工艺等多方面创新,蒸馏只取10%精华原酒,是传统手艺和现代技术相结合,缓火蒸馏,看花摘酒,掐头去尾。并净化酒体,去除酒糟杂味,提纯提升酒体香味。与传统白酒不同的是,江记酒庄研制的酒是低度的产品,醒酒快,减少身体负担,攻克低度酒酒体浑浊和水味突出的难题,因此,江小白的酒香极富质感,入口清爽醇和,落口沁人心脾。这种清新的口感深得年轻消费者青睐。
  江小白的诞生地白沙镇拥有500多年的酿酒历史,是重庆小曲酒的发源地,鼎盛时期这里曾有230多家糟坊,但最终毁于一场大火,而今,江小白让这个曾经闻名天下的酒镇重振雄风,优质的原材料加上优秀的酿造工艺让江小白誉满天下,已经成为重庆一张耀眼的名片。
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