26761是什么标准的酒

26761是一种特定的酒标准，它对酒的质量、生产工艺、原料等方面进行了规范和要求。下面将从酒的质量、生产工艺、原料和市场需求四个方面对26761进行详细阐述。

酒的质量

26761标准对酒的质量有着严格的要求。它要求酒的口感醇和、清爽，不应有任何异味或杂质。酒的色泽应透明纯净，不得有浑浊或混浊现象。酒的酒精度、酸度、甜度等指标也需要符合标准规定。这些要求保证了酒的品质和食用安全。

酒的质量还与其生产过程密切相关。26761标准要求酒的生产过程中严格控制各个环节，包括发酵、蒸馏、贮存等，以确保酒的质量稳定和纯度。

生产工艺

26761标准对酒的生产工艺也有详细规定。酒的生产工艺包括原料的选择和处理、酿造过程的控制等。标准规定了酒的原料应当符合一定的品质要求，如原料的新鲜度、纯度等。酿造过程中的温度、时间、发酵剂等因素也有具体要求。这些规定保证了酒的生产工艺的稳定性和可控性。

原料

26761标准对酒的原料也有明确规定。酒的原料可以是水果、谷物、蔗糖等，但必须符合标准规定的质量要求。例如，水果应当新鲜、无病虫害，谷物应当干燥、无霉变等。标准还对原料的使用比例、加工方法等进行了规定，以确保酒的原料质量和稳定性。

市场需求

26761标准的制定也考虑了市场需求。随着消费者对酒的品质和安全性要求的提高，标准将这些需求纳入考虑。通过规范酒的质量、生产工艺和原料，标准提供了一种可靠的保证，满足了市场对高品质酒的需求。

总结归纳：

26761是一种对酒的质量、生产工艺、原料等方面进行规范的标准。标准要求酒的质量醇和、口感清爽，色泽透明纯净，符合一定的酒精度、酸度、甜度等指标。生产工艺方面，标准规定了酒的原料选择和处理、酿造过程的控制等。标准对酒的原料质量也有明确要求，如水果的新鲜度、谷物的干燥度等。标准的制定考虑了市场对高品质酒的需求，提供了一种可靠的保证。通过26761标准的实施，可以确保酒的质量和安全性，满足消费者的需求。