23547是什么白酒标准

23547是中国白酒行业中的一个标准编号，该标准由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布。该标准规定了白酒的生产、质量控制和产品标识等方面的要求。以下将从酿造工艺、原料选用、质量控制和产品标识四个方面对23547白酒标准进行详细阐述。

酿造工艺

根据23547标准，白酒的酿造工艺应符合一定的要求。酿造过程中应使用传统的酿造工艺，包括水曲、大曲等。酿造过程中应注意温度和时间的控制，以确保酒体的香气和口感的平衡。酿造过程中应遵循卫生和安全的要求，保证产品的质量和安全性。

酿造工艺的合理运用对于白酒的品质有着重要的影响。只有在符合标准要求的酿造工艺下，才能保证白酒的风味和口感的稳定性。

原料选用

23547标准对于白酒的原料选用也有明确的要求。白酒的原料应选用优质的粮食，如高粱、小麦等。原料应经过严格的筛选和处理，去除杂质和不良品。原料的使用应符合国家相关法律法规的要求，保证产品的安全性。

优质的原料是保证白酒品质的基础。只有选用合适的原料，并经过严格的处理，才能生产出口感纯正、口感细腻的白酒产品。

质量控制

23547标准对于白酒的质量控制也有详细的规定。白酒生产企业应建立完善的质量管理体系，包括原料采购、生产过程控制和产品检测等。企业应定期进行产品质量抽检，确保产品符合标准要求。企业应建立健全的产品追溯体系，以便进行质量追溯和问题处理。

质量控制是保证白酒品质的关键。只有通过严格的质量控制措施，才能确保白酒的品质稳定和安全性。

产品标识

23547标准对于白酒的产品标识也有明确的规定。产品标识应包括产品名称、生产企业名称、生产日期和批号等信息。标识应清晰、易读，不得有误导性的信息。标识应符合国家相关法律法规的要求，保证产品的合法性。

产品标识是消费者选择和购买白酒的重要参考依据。只有通过规范的产品标识，消费者才能准确了解白酒的生产信息和质量保证。

总结归纳

23547白酒标准规定了白酒的酿造工艺、原料选用、质量控制和产品标识等方面的要求。通过遵循该标准，可以保证白酒的品质稳定和安全性。在白酒行业中，23547标准的推广和执行对于提升整个行业的发展水平和产品质量具有重要意义。