21822是白酒的哪个标准呢

白酒是中国传统的酒类产品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。为了保护消费者的权益，规范市场秩序，中国国家标准化管理委员会于2018年发布了《GB 21822-2018白酒》标准，该标准对白酒的生产、质量、包装等方面进行了详细规定。下面从四个方面对该标准进行阐述。

一、生产工艺标准

白酒的生产工艺是影响其质量和口感的重要因素。根据《GB 21822-2018白酒》标准，白酒的生产工艺要求包括原料的选择、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节。例如，标准规定了白酒的原料应当选用优质的高粱、大米等粮食，并对糖化过程中的温度、时间等参数进行了具体要求。标准还规定了白酒的蒸馏方式、陈酿时间等，以确保白酒的品质和口感符合消费者的期望。

二、质量指标标准

白酒的质量指标是评价其品质的重要依据。《GB 21822-2018白酒》标准明确了白酒的各项质量指标，包括酒精度、挥发性物质含量、醛类物质含量、酸度等。例如，标准规定了白酒的酒精度应在38%~65%之间，挥发性物质含量不得超过1000mg/L，醛类物质含量不得超过100mg/L。这些指标的制定旨在保证白酒的安全、卫生和品质稳定，为消费者提供高质量的白酒产品。

三、包装要求标准

白酒的包装是产品形象的重要组成部分，也是保护产品质量的重要环节。《GB 21822-2018白酒》标准对白酒的包装要求进行了详细规定。标准要求白酒的包装材料应符合食品安全标准，包装容器应具备良好的密封性和抗渗透性。标准还对包装容器的标识、标签、封口等方面进行了规定，以确保消费者能够准确了解产品的信息，并有效防止包装破损、污染等问题。

四、标签标识要求标准

白酒的标签标识是消费者了解产品信息的重要途径。《GB 21822-2018白酒》标准对白酒的标签标识要求进行了明确规定。标准要求白酒的标签应包括产品名称、生产企业名称、生产日期、保质期等基本信息，并要求标签上的文字、图案清晰可辨。标准还规定了标签上禁止使用虚假宣传、误导消费者的信息，保护消费者的合法权益。

《GB 21822-2018白酒》标准从生产工艺、质量指标、包装要求、标签标识等多个方面对白酒进行了规范。该标准的出台对于提高白酒行业的整体质量水平，保护消费者的权益具有重要意义。消费者在购买白酒时，可以参考该标准的要求，选择符合标准的产品，享受更加安全、健康、优质的白酒。