金沙回沙酒是什么工艺？

金沙回沙酒创制于20世纪初期，为茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成。金沙回沙酒历史悠久，有着纯正的茅台工艺技术，是贵州老八大名酒之一。金沙回沙酒微黄透明，无沉淀、无悬浮，酱香突出，酒体丰满，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久，大曲酱香，风格典型。