泸州老窖头曲有没有38度的

泸州老窖头曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，酿制泸州老窖头曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过近700年、历经23代人的无断代传承，于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

作为泸州老窖品牌的塔基产品，泸州老窖头曲酒定位大众消费白酒品牌。

1952年，泸州老窖首创大曲分类，将旗下产品划分为特曲、头曲、二曲等几大系列。泸州老窖头曲60多年来持续开拓市场。

泸州老窖23代传世技艺造就头曲品质，消费领域细分衍生出精品头曲、六年窖头曲、老头曲等系列产品。2015年，头曲系列产品被列入泸州老窖旗下五大战略单品之一。

泸州老窖头曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载 ，明末清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。清朝顺治十四年（公元1657年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到泸州，在城南选择一泥质适合做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊， 试制曲酒，这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源。清乾隆二十二年（公元1757年），所产曲酒已闻名遐迩。

清光绪六年（公元1880年），泸州大曲酒年产量已达10吨左右。1915年，泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会，获国际名酒一等金质奖章和奖状。1916年至1926年 间相继获南洋劝业会，劝业会一等奖章，上海展览会甲等奖状，泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。

新中国建立后，分散的小糟坊组织起来成为泸州曲酒厂。

1952年，在第一届全国评酒会上，被评为全国四大名酒之一。老窖特曲酒1953年即被评为全国八大名酒之一，在全国五届评酒会上蝉联国家名酒的称号，并获得金质奖章。

制法

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。

特点

泸州老窖头曲素有“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的风格，酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的特色，酒度有38度、52度、60度三种。华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”泸州老窖头曲酒的风格在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。