茅台王子酱香经典值得收藏吗

看到问题，想到之前看到的一句话，“十年王子赛飞天”，于是有很多酒友也问过笔者茅台王子酒适合收藏吗？是不是王子酒存储多年，口感就接近飞天？

如果题主也是抱着“赛飞天”的想法收藏王子酒，那么笔者只能告诉你，趁早喝了吧。只能说，任何一款酒放上个几十年也会有收藏价值，何况是茅台这种大厂出的嫡系产品呢，只是升值潜力不像普飞那么高，这些酒不用刻意收藏。

王子酒和普通酱香酒一样，存放多年之后口感会变得更顺一点，会多点陈味，因为纯粮固态酒瓶陈数年，风格、酒体确实会有变化，这种变化大多是好的，也就是人们说的酒越陈越香。喜欢喝老酒的朋友可以选择收藏储存。

至于口感和飞天相比，那纯属酒商广告，我们可以看到，二者的介绍，“优质糯高粱”和“本地优质糯高粱”完全不是同一个概念，只有本地高粱才是酿茅台酒的最佳选择，它皮厚，淀粉含量高，茅台酒回沙工艺需要经过多轮次的发酵、蒸煮，其他高粱经不起这样的折腾。

采用“大曲酱香型白酒传统工艺”和“科学独特的传统工艺”，又不是一个概念了，前者是茅台镇多数酒厂都能掌握的工艺，后者是只有茅台酒厂才有的独特工艺。

收藏茅台王子，你的目的是提升口感，还是想升值呢？

估计这两点茅台王子都不能满足你的需要。

口感难有提升的空间

不是酱香型白酒就适宜收藏陈年来提升口感的。酱香酒也分等级的，王子虽然不是酱酒中最低的，但也只是普通的中低端产品。

酱酒最高级别：坤沙酒

用完整的高粱做原料，其酿造过程需要很复杂的工艺，反复多次的发酵，加料、蒸煮、烤酒，还要经过3-5年的陈年熟化，方可勾调为成品酒。总之这种酿造方式，复杂，但出酒率低。不过就是慢工出细活，这种酒细腻，柔和、复杂。这种酒才具有在瓶中继续改善口感的空间。

中端级别酱酒：碎沙酒

用粉碎的高粱做原料。生产周期会更短，出酒率更高，没有繁琐的多次蒸煮和发酵、不经严格复杂的“回沙”工艺，一般烤2-3次就取完了酒。

虽然它在香气和口感上更接近飞天的坤沙酒，但是酒体单薄，层次少。

说人话就是：没有内涵。没有内涵的酒，你放在多年它依然没有什么东西值得陈年的。

低端：翻沙酒

翻沙酒，是酱香酒里最低端的一种了，是用坤沙酒蒸煮取酒后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和酒曲来酿造出的酒。这样的酒，也就是有些酱酒的感觉就好了。

茅台王子酒，属于喜欢酱香酒，还有一些经济的人，日常口粮酒。虽然放几年，会有一些口感的改变。但是，提升的空间，或者说是否更好就难说了。